Le Champ du Bocal, association de 6 maraichers bio haut-viennois, accompagnés par l’Adear Limousin, vient de terminer sa deuxième saison de transformation de légumes !
Soupes, coulis, gaspachos, ratatouille, caviars, jus… c’est une dizaine de recettes différentes qui ont été réalisées cette année grâce aux productions estivales des maraichers.
Des produits qui seront vendus en circuits courts par les producteurs et dans quelques magasins.
Un article du Populaire sur le projet ici !
Labellisé GIEE en 2016 – Groupement d’Intérêt Ecologique et Economique – , le projet est accompagné depuis 2013 par l’Adear Limousin.
Plus d’infos sur le GIEE sur cette page
